Este jueves se llegó a un precio máximo de G$ 14.900, sin incluir el IVA a la facturación, que es el nuevo récord en las ferias ganaderas para este año. El valor promedio de la hacienda en general tuvo alza del 5% diario.

La última semana del semestre se despide con un nuevo récord de precio máximo para el mercado ganadero de consumo, al alcanzarse a la bajada del martillo del rematador un monto de 15.645 guaraníes por kilo vivo (G$ 14.900 sin IVA), cifra que supera al tope anterior (G$ 14.860) registrado el 6 de junio, en ambos casos por lotes de toros.

Este jueves también hubo generalizada alza en los precios promedios por categorías animales, con suba del 4,8% diario para la hacienda en general y en un rango desde 3% en novillos hasta 14% en toros, con aumento del 5% para las vacas y baja cercana al 6% para las pocas vaquillas ofertadas.

El déficit de oferta acumulada semanal (7% por debajo del ingreso promedio vigente hasta jueves) y el elevado kilaje promedio (en su nivel más alto del mes para los toros y para la hacienda en general) fueron factores favorables para la suba de precios, y en especial la mejor terminación carnicera del lote de toros que obtuvo la cotización récord del año, la cual es solamente superada por el precio máximo histórico registrado en septiembre del 2022.

Precios del día. La cotización promedio diaria de la hacienda en general quedó en G$ 10.109, sin incluir IVA, que es la quinta mas alta del mes para este parámetro. Salvo en las vaquillas, que habían arrancado esta semana en su valor más alto del mes, los valores de este jueves se ubican en la tercera mayor escala del mes por categorías animales.

Por novillo se pagó un máximo de G$ 12.990, que es el tercero mayo del mes para ellos, mientras que las hembras no lograron montos significativos como precios más altos en el día.

A falta de la ronda de este viernes, la oferta durante junio en las ferias de consumo ya superó a la entrada de mayo y se empareja con la de abril, que había sido de 9.695 cabezas. Este alto volumen de ingreso mensual surge como principal factor de la generalizada merma de precios en el mes, que ubica a junio en la escala más baja de cotizaciones promedios en lo que va del año.

Por Oscar Julio Centurión

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