Tras la pausa del lunes, hubo una animada comercialización de ganado para consumo este martes, pese al alto ingreso diario y a la mayor participación de vacas. La necesidad de reposición y la proximidad de jornadas con perspectivas de mayor consumo parecen incentivar a la demanda.
Al arranque de la operatoria semanal, luego del feriado del lunes, se tuvo una generalizada suba en los precios referenciales del mercado capitalino de ganado para consumo. Si bien la entrada de este martes es la más baja en lo que va de junio, resulta en 70% mayor al ingreso habitual para ese día, pero la oferta acumulada semanal queda todavía 19% por debajo del vigente valor promedio en cantidad de cabezas.
Otras características de la oferta de este martes en ferias fueron la elevada participación de hembras (84,5% del total diario) y el incremento en el peso promedio general diario (418 Kg), en especial de los lotes de vacas, en su mayor escala del mes.
Esa combinación de déficit acumulado de oferta y mayor kilaje puede ser justificativo del aumento registrado en los precios referenciales diarios, hasta el segundo mayor valor promedio diario en lo que va del mes y en la cotización máxima alcanzada en junio para novillos, vacas y vaquillas.
Precios del día. La cotización promedio diaria para la hacienda en general quedó en 9.776 G$/Kg.vivo, sin incluir el IVA a la facturación, monto que se ubica como el segundo más alto del mes y es 6% mayor al valor del viernes pasado.
Hubo una generalizada suba en los precios por categorías animales, en un rango desde 2,5% en novillos hasta 16% en vaquillas., con aumentos de 10% para el conjunto de machos (novillos y toros) y del 2% en hembras (vacas y vaquillas).
También se llegó al nivel más alto de precio máximo diario en junior para novillos (G$ 12.450), para vacas (G$ 11.650) y para vaquillas (G$11.400). Recordamos que el jueves 6 se produjo un precio máximo de G$ 14.860 por toros, que según las estadísticas de PRO RURAL PY es el récord del mes y del año para las ferias ganaderas, siendo ya mayor al monto tope del año pasado y solamente superado por el récord histórico registrado en septiembre del 2022.
Por Oscar Julio Centurión
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