Las mayores cotizaciones internacionales de aceites vegetales, productos lácteos y carnes compensaron con creces las menores cotizaciones de cereales y azúcar.
El aumento de las cotizaciones internacionales de los aceites vegetales, los productos lácteos y la carne hizo subir el índice de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios un 1,1 por ciento en marzo, su primer incremento en siete meses,informó este viernes 5 la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El índice de precios de los alimentos de la FAO , que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, promedió 118,3 puntos en marzo, un 7,7 por ciento menos que su valor correspondiente hace un año.
Aceites. El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO lideró el aumento en marzo, aumentando un 8,0 por ciento respecto a febrero y alcanzando un máximo de un año, ya que subieron las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza.
Los precios internacionales del aceite de palma aumentaron debido a la menor producción estacional en los principales países productores y a la firme demanda interna en el sudeste asiático, mientras que los del aceite de soja se recuperaron de los mínimos de varios años, impulsados por la sólida demanda del sector de biocombustibles, particularmente en Brasil y los Estados Unidos de América.
Lácteos. El índice de precios de los productos lácteos de la FAO aumentó por sexto mes consecutivo, un 2,9 por ciento más que en febrero, impulsado por el aumento de los precios mundiales del queso y la mantequilla.
Carne. El índice de precios de la carne de la FAO también aumentó, un 1,7 por ciento respecto al mes anterior, con un aumento de los precios internacionales de las carnes de aves, cerdos y bovinos.
Azúcar. El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 5,4 por ciento con respecto a febrero, y la caída se debió principalmente a una revisión al alza del pronóstico de producción de azúcar para 2023/24 en la India y a la mejora del ritmo de la cosecha en Tailandia.
Cereales. Por el contrario, el índice de precios de cereales de la FAO disminuyó un 2,6 por ciento, un 20 por ciento en promedio por debajo de su valor de marzo de 2023.
La caída se debió a la disminución de los precios mundiales de exportación del trigo, que disminuyeron debido a la fuerte competencia de las exportaciones (acentuada por las compras canceladas por China) entre la Unión Europea, la Federación de Rusia y los Estados Unidos de América.
Los precios de exportación del maíz subieron ligeramente en marzo, en parte debido a dificultades logísticas en Ucrania, mientras que el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz cayó un 1,7 por ciento en medio de una demanda mundial de importaciones moderada.
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