La entrada de hacienda a ferias este lunes fue mayor a lo habitual y conformada en 80% por vacas. El bajo peso de los pocos novillos y toros ofertados no ayudó a elevar los precios, más allá de la puja por algunos buenos lotes de vacas, que llegaron a su cotización máxima en este mes.

• El ingreso a ferias fue menor en 13% al vigente promedio en lunes
• Fue muy elevada la oferta de vacas y con ausencia de vaquillas
• Peso promedio general diario es el tercero menor en noviembre
• Precio máximo diario llegó a G$ 13.350, el mayor del mes en vacas

Con 3 consignatarias activas, la oferta de bovinos para consumo en la plaza capitalina sumó 374 cabezas, cantidad que supera en 13% al vigente promedio de ingreso en días lunes. La participación de las vacas ocupó el 80% del total diario, y no hubo ingreso de vaquillas en ninguna de las ferias.

El peso promedio diario general quedó en su tercer menor nivel en el mes, y el kilaje de los toros fue de solamente 419 Kg, que es la segunda menor escala del mes para ellos.

Precios del día. Por las características de la oferta diaria, se tuvo un vaivén en el comportamiento de los precios respecto al viernes. Hubo un incremento en los valores promedios diarios de novillos y toros, mientras que las vacas se depreciaron, quedando el valor referencial diario de la hacienda en general con una merma del 6%, pasando a su segunda menor cotización en noviembre, de G$ 10.347, sin incluir IVA.

En contraste, se tuvo un aumento en el precio máximo diario, que llegó a G$ 13.350, un valor intermedio en lo que va del mes en este parámetro. Esa cotización fue obtenida en vacas, siendo la más alta del mes para ellas.

Los novillos se comercializaron con suba del 3% diario, llegando a un valor promedio de G$ 12.139, que es el tercero más alto para esta clase animal en lo que va de noviembre.

Los toros tuvieron un incremento cercano al 1%, llegando a un valor promedio de G$ 11.747 y alcanzando un precio máximo de G$ 12.240, que es el segundo más bajo en este mes para ellos.

Las vacas se negociaron con baja diaria del 2%, pasando a un precio promedio de G$ 9.985, que es el tercero menor en el mes para ellas, pero estableciendo el monto máximo diario, de G$ 13.350.

La operatoria ferial semanal arranca así con merma del 3% en cuanto al resultado global de la semana previa, y 2% por debajo del precio máximo alcanzado en el ciclo anterior, que fue de G$ 13.620.

Por Oscar Julio Centurión

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