La oferta en ferias de consumo en la primera mitad de esta semana ya supera al total ingresado en todo el ciclo previo, pero el tipo de hacienda ofertada este miércoles favoreció un repunte parcial de los precios promedios, que quedan aún 2% por debajo de los valores referenciales anteriores.

• Este miércoles se registró el mayor ingreso diario en este mes
• El ingreso acumulado ya supera en 8% a la entrada semanal previa
• Mayor oferta de novillos y de toros balanceó los precios referenciales
• Peso y precio general en valores intermedios para noviembre
• Precio máximo diario y de esta semana es de G$ 13.620, sin IVA

La creciente entrada de hacienda a ferias en el primer tramo de esta semana delinea una tendencia bajista para los precios del mercado ganadero, aunque este miércoles se presentó una oferta más equilibrada en composición por categorías animales, con mayor ingreso de novillos y de toros en cantidad de cabezas diarias, en su máximo nivel del mes en cada caso, en el conjunto de consignatarias capitalinas.

La entrada de este miércoles sumó 509 cabezas, siendo esta la mayor oferta diaria en lo que va de noviembre y la segunda mayor del año para un día miércoles. La participación de las hembras bajó al 60%, en su menor aporte del mes, y sin ingreso de vaquillas en ninguna de las 3 consignatarias activas en la fecha.

La entrada diaria tuvo facetas especiales, ya que hubo oferta de novillos en una sola de las ferias activas y el ingreso de toros fue el más elevado del mes, tanto en número de cabezas somo en porcentaje de la entrada diaria.

En cuanto a kilajes referenciales, puede apuntarse que los toros alcanzaron su segundo mayor nivel de peso diario en noviembre, mientras que las vacas quedaron en su segunda menor escala de kilaje diario en lo que va del mes.

Precios del día. Las características de la oferta permitieron un incremento diario de los valores en novillos y en toros, mientras que las vacas se depreciaron, logrando la hacienda en general una suba del 1%, hasta una escala de G$ 10.646, sin incluir IVA, monto intermedio para los valores de este mes.

Los novillos se comercializaron con alza del 4% diario, pasando a una escala promedio de G$ 11.910 y hasta un precio máximo de G$ 12.300, que es el menor del mes para esta clase animal.

Los toros tuvieron relevante protagonismo comercial en esta jornada, logrando una suba del 9% diario, para pasar a un  nivel de G$ 12.200 y al establecer el precio máximo diario de G$ 13.620, que es también el más elevado en esta semana en la plaza ferial capitalina.

Las vacas se negociaron con baja diaria del 1%, quedando en un precio promedio de G$ 9.686, que es el segundo menor del mes para ellas, y alcanzando un monto máximo de G$ 11.950.

Datos referenciales. La oferta acumulada en la primera mitad de esta semana es mayor en 8% a la entrada habitual en ese ciclo y el precio promedio de la hacienda en general se ubica 2% por debajo del resultado de la semana anterior.

El peso promedio acumulado semanal es menor en 4% al registrado en el ciclo previo y el precio máximo alcanzando queda casi 4% por debajo del tope de la semana previa, que fue de G$ 14.150, siempre sin incluir el monto del IVA correspondiente al momento de la facturación.

En lo que va de noviembre se mantiene un precio promedio general similar al registrado en octubre, balanceado entre subas para novillos y toros con la merma en hembras, pero la cotización máxima se ubica por debajo de los G$ 14.300 alcanzados en el mes anterior.

Por Oscar Julio Centurión

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