Al inicio de la rueda semanal de la plaza ferial ganadera se tuvo un incremento en la entrada de hacienda, con mayor aporte de hembras respecto a la semana previa. Hubo merma en el valor diario de la hacienda en general y del conjunto de hembras, mientras que los novillos llegaron a su valor más alto del mes y los toros lograron una suba del 1% diario.
- Precio promedio del novillo en su máximo en agosto
- Participación de las hembras subió al 74% diario
- Mayor oferta de vacas flacas redujo valor del ganado
- Merma del kilaje contribuyó a la baja parcial
Con variaciones dispares en los valores referenciales diarios arrancó la operatoria semanal del mercado ganadero de consumo. La entrada de este lunes sumó 37
8 cabezas entre las 3 ferias activas, siendo esta entrada mayor en 14,5% al promedio de ingreso para ese día y conformada en 74% por hembras.
Junto con el incremento de oferta se tuvo un retroceso en el kilaje promedio de los lotes ofertados, especialmente en vacas y vaquillas, lo cual permitió un retroceso en el valor promedio diario de la hacienda en general, del 3% respecto al viernes, mientras que hubo cambios mixtos en las cotizaciones por categorías animales.
Precios del día. Este lunes el novillo alcanzó su precio promedio diario más elevado en agosto, de G$ 12.505, sin incluir IVA, que es su valor más alto en agosto, además de establecer el precio máximo general, de G$ 13.210, superando al monto tope del viernes, que fue de G$ 13.050, obtenido también entonces por novillos.
Los toros se apreciaron 1% respecto a su valor promedio del viernes y llegaron a un precio máximo de G$ 12.720.
Las hembras en conjunto se depreciaron 5,5% respecto al viernes, variación distribuida entre una baja del 5% en vacas y una sustancial caída del 17% diario en las vaquillas.
Con estos cambios parciales, el precio promedio diario de la hacienda en general pasó a su quinta menor escala en el mes, con merma cercana al 7% respecto a los buenos valores de la semana anterior y manteniendo una suba del 2% mensual a poco ya de concluir agosto.
Por Oscar Julio Centurión
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