El ingreso de hacienda a ferias llegó este jueves a su máximo volumen en el mes, pero al estar conformado por lotes de buen kilaje promedio y con equilibrio en su composición por categorías animales, la demanda actuó animada y se alcanzaron los precios más elevados de agosto.
Fueron 748 cabezas las subastadas este jueves en las ferias de ganado para consumo, entre las 4 consignatarias activas, en su respectivo recinto ferial. Esa cantidad se ubica como la mayor entrada diaria en lo que va de agosto, siendo la misma mayor en 56% al vigente promedio de ingreso en jueves y superior en 90% al total ofertado 7 días antes. Las hembras ocuparon el 63% de la entrada global, en tanto que los novillos y los toros llegaron a su mayor ingreso del mes en cabezas.
Pese a esa dispersión de la oferta diaria y la elevada cantidad ofertada, se alcanzaron precios relevantes en esta jornada, situación favorecida por el equilibrio en el ingreso por categorías animales y el generalizado buen peso promedio de los lotes. Las variaciones parciales de precios promedios se dieron en un rango entre 3% en vacas y hembras en conjunto hasta un 12% de incremento en novillos, con alza de 9% en toros.
Si bien las vaquillas se depreciaron casi 16% diario, debe considerarse que en la jornada previa ellas llegaron a su máximo nivel de precio promedio diario en agosto, y que ocuparon menos del 7% de la entrada diaria. La hacienda en general quedó con una suba del 4% diario, en un nivel de G$ 10.569, sin incluir IVA.
Pese a presentar su mayor volumen de oferta diaria en agosto (207 cabezas), se destaca la alta performance comercial lograda por los toros, que marcaron un valor promedio de G$ 12.001 y alcanzaron un precio máximo de G$ 13.820, que se ubica como el monto más elevado del mes en la plaza ferial, para esa categoría animal y para la hacienda en general.
Los novillos también lograron valores destacados, quedando en un precio promedio diario de G$ 12.543 y llegando igualmente a su máxima cotización del mes, de G$ 13.560, que es la quinta mayor escala para ellos en agosto.
Las hembras en conjunto tuvieron un alza del 3% en valor promedio, resultado equilibrado entre similar suba porcentual en vacas y una sustancial baja en vaquillas, merma que no tuvo mayor impacto en el resultado global.
Situación. A falta de la ronda del viernes solamente, la oferta acumulada semanal se ubica 19% por encima del ingreso habitual entre lunes y jueves, lo que permitiría cierta calma en las cotizaciones al cierre de un ciclo que estuvo marcado por altibajos en ingreso y precios por categorías animales.
Se llega a la operatoria de cierre con una baja general del 3% semanal, mientras que en las variaciones parciales de precios, sólo los novillos mantienen un leve balance positivo. En el mes hay una suba cercana al 4% para la hacienda en general.
