Al inicio de la semana se mantienen los altos valores con los cuales varios productos agrícolas cerraron el mes anterior, y otros rubros alcanzaron precios no registrados en los últimos años. Es el caso del algodón, en su máximo precio referencial desde 2011, la canola, que rompió todos sus récords previos, a los cuales se sumó el maíz, en su máxima cotización en este año, y en un valor promedio mensual no registrado fines de 2014.
Respecto a la semana anterior, se tienen subas en los rubros de soja, especialmente en la harina, y se registran bajas en azúcar y en arroz.
Las significativas subas logradas en los valores en las jornadas anteriores permitieron que este martes los fondos inversores realicen tomas de ganancias, especialmente en trigo y maíz, en tanto que la soja en grano y sus subproductos cotizaron con alza diaria, en una tendencia favorecida por el reporte semanal del USDA sobre el estado de los cultivos americanos, que indica un retraso en las labores de cosecha de este rubro.
Se produjo un marcado vaivén de precios de la canola, que estableció este martes un nuevo récord histórico, con un cierre diario de 1.065,8 dólares canadienses, retomando la escalada alcista asociada al pobre resultado de la última campaña agrícola en Canadá.
El lunes, el algodón tuvo un cierre en 119,84 centavos de dólar por libra de peso en Nueva York, para diciembre, superando su máximo valor diario en este año, pasando a una escala no alcanzada desde julio del 2011.
En la Bolsa de Chicago el trigo cerró el lunes en 292,9 US$/ton, su máximo valor en este año, consolidando su cotización ante la firme demanda internacional.
El maíz cerró este martes en 225,6 US$/ton para diciembre, quebrando su seguidilla de precios máximos de 5 jornadas consecutivas.
En otros rubros, el arroz profundiza su tónica bajista, con un cierre este martes en 286,9 US$/ton, cayendo a una cotización inferior al mínimo de octubre.
Tras varias jornadas con altibajos, el azúcar cerró con suba diaria del 1%.
