Se recompuso el mercado agrícola tras la significativa caída de precios de este lunes, a la espera del informe mensual y luego de los datos de estado de los cultivos en Estados Unidos, brindados por el USDA.
Se llegó en Chicago a nuevos valores récords del año para soja, maíz y trigo, y también aumentó la cotización del aceite y harina de soja.
El azúcar alcanzó su máxima cotización del mes y persiste la baja de precios de la canola en esta semana, al igual que para el arroz y el algodón.
Todavía con mayo como mes de referencia comercial, la soja en grano retomó la senda alcista tras el freno del lunes, pasando a un valor de cierre de 601,7 US$/ton, que es su mayor nivel de precio en el mes, en 2021 y en los últimos 8 años. La jornada bursátil transcurrió entre operadores urgidos de la escasa materia prima disponible y con los fondos inversores más calmados luego de la ronda de toma de ganancias del lunes.
Hubo un significativo repunte en el valor del aceite de soja, tras caer el lunes a su piso de precios en el mes, mientras que sigue la escalada de precios para la harina de soja.
El trigo pasó a su tercera mayor escala del mes, cerrando a 279,2 US$/ton, mientras que el maíz alcanzó un valor de 299 US$/ton, su segunda mayor cotización en mayo.
En otros rubros agrícolas, el azúcar alcanzó su mayor nivel de precio en el mes, mientras que el arroz un retroceso de cotización, hasta 302,9 US$/ton, y se registraron nuevas bajas para el algodón (cierre a 87,75 centavos de dólar por libra de peso en Nueva York), y para la canola, con significativa merma luego de sus valores récords históricos.
