Este miércoles se redujo el volumen de entrada a ferias, con lotes de mayor peso y con oferta más equilibrada por categorías animales, dando un extendido aumento de los precios.
Situación. La entrada de hacienda a ferias de consumo este miércoles sumó 378 cabezas, entre las 4 consignatarias activas, en 2 recintos feriales. Esta es la tercera menor entrada del año, con merma del 23% respecto al vigente promedio de ingreso en miércoles, pero supera en 132% a la ofertado 7 días atrás, cuando se tuvo la entrada más baja del año para ese día.
Se redujo la participación de las hembras, hasta el 54% del ingreso total, y con incremento en el aporte de vaquillas, aunque en lotes de bajo kilaje promedio.
De nuevo se tuvo merma del peso promedio diario, aunque los novillos y los toros mostraron aumento en este parámetro, hasta su tercera mayor escala de peso del mes, en ambos casos. La merma de peso en vacas y el bajo kilaje de las vaquillas, inclinaron hacia abajo el nivel de peso promedio de la hacienda en general.
Hubo variaciones mixtas en los precios promedios diarios, con incremento cercano a 1% para la hacienda en general. Los novillos no tuvieron mayor cambio en su valor promedio y llegaron a un precio máximo parcial de G$ 10.950, sin incluir IVA, que es el segundo más bajo del mes para esta categoría animal.
Hubo un aumento del 6,5% en la cotización promedio de los toros, que alcanzaron el precio máximo de la jornada, que fue de G$ 11.740, sin incluir IVA. Las hembras se depreciaron 4% en valor promedio diario, resultado balanceado entre una merma del 5,5% para vacas y un aumento del 8,5% para las vaquillas, y afectado por el bajo peso promedio de estas categorías, en el menor nivel del mes para las vaquillas y para las hembras en conjunto.
Perspectiva. Llegando a la mitad del ciclo, el ingreso de hacienda a ferias se ubica en valor normal, apenas 0,4% por encima del registro promedio. También se redujo la participación de las hembras y se tuvo incremento en el volumen y kilaje de los lotes de machos, factores propicios para un repunte de precios, así como del retorno del clima lluvioso, aunque las lluvias cayeron ya al cierre de la operatoria ferial.
Respecto a la semana pasada, se tiene una merma cercana al 3% para la hacienda en general, con merma de precio en todas las clasificaciones animales. En contrapartida, se mantiene el aumento de las cotizaciones referenciales del mes, en el orden del 7% para la hacienda en general.
