En la exportación de carne bovina entre enero y noviembre de este año se tiene un volumen acumulado de 246.128,6 toneladas, monto que se ubica como el mayor en la historia de la comercialización internacional de la carne paraguaya.
De acuerdo al avance informativo mensual de exportación de carne bovina del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y noviembre de este año se ha comercializado un total de 246.128.602,69 kilogramos de cortes cárnicos en general, a un total 49 mercados.
Este monto representa el mayor volumen de exportación cárnica para los primeros 11 meses del año, superando inclusive a la cantidad comercializada entre enero y noviembre del 2014, que se mantuvo hasta ahora como el récord histórico. Faltaría observar el comportamiento comercial en diciembre para ver si se llega a un valor anual inédito.
El importe generado por las ventas cárnicas al exterior, entre enero y noviembre, suma 1.005,3 millones de dólares, monto que supera a los valores acumulados para igual lapso de los años 2019 y 2018, pero ya queda por debajo de lo comercializado en 2017, que llegó a 1.008,2 millones de dólares, y también resulta inferior a los 1.113,5 millones de dólares ingresados por exportaciones cárnicas acumuladas en igual ciclo del 2014.
Respecto al volumen exportado entre enero y noviembre del año pasado (224.403,6 toneladas y 924,3 millones de dólares), se tiene un incremento del 9,7% en peso y del 8,8% en importe.
La comercialización internacional de carne paraguaya se realizó a un valor referencial de 4.084,53 dólares por tonelada, monto que surge de la relación directa entre importe y volumen del total embarcado entre enero y noviembre. Ese valor resulta mayor en 0,7% al promedio de ventas resultante entre enero y octubre, pero es inferior en 0,8% a la cotización promedio hasta noviembre del año pasado.
Hasta noviembre se tuvieron activos 49 mercados en la exportación de carne bovina, incluyendo entre ellos los de comercialización bajo el régimen de Proveeduría Marítima (Hong Kong, Singapur y Malasia), y agregando en noviembre la operatoria concretada con Angola, de 17.333 Kilogramos por importe de 43.731 dólares.
El listado Top 5 de principales mercados compradores lo componen siempre Chile, Rusia, Taiwan, Brasil e Israel, nómina que se mantiene invariable, pero en noviembre Brasil desplazó a Israel como cuarto mayor comprador, en volumen. En conjunto, estos mercados adquirieron hasta noviembre el 83,8% del volumen embarcado y generaron el 84,9% de las ventas totales.
Por destinos individuales, Chile se mantiene como principal mercado, con 38,0% del peso y el 39,6% del importe de las exportaciones acumuladas hasta noviembre. Le siguen Rusia (22,8% y 19,1%), Taiwan (9,6% y 10,8%), Brasil (7,4% y 7,7%) y cierra la lista Israel, con 6,1% del volumen total y 7,6% del valor de las ventas de exportación cárnica hasta noviembre.
