La FAO reduce el pronóstico para la producción mundial de cereales, pero aún se espera que la producción de este año alcance un máximo histórico.
Los precios mundiales de los alimentos continuaron aumentando por quinto mes consecutivo en octubre, liderados por los cereales, el azúcar, los lácteos y los aceites vegetales, según el nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que rastrea los precios internacionales de los productos alimenticios más comercializados, promedió 100,9 puntos en octubre de 2020, un 3,1 por ciento más que en septiembre y un 6,0 por ciento por encima de su valor en octubre de 2019.
Cereales. El índice de precios de los cereales de la FAO subió un 7,2 por ciento con respecto al mes anterior y un 16,5 por ciento por encima de su valor en octubre de 2019. El aumento se debió principalmente a los precios del trigo en medio de la disminución de las disponibilidades de exportación, las malas condiciones de cultivo en Argentina y el tiempo seco continuo que afecta a las siembras de trigo de invierno en Europa. , América del Norte y la región del Mar Negro. Los precios del maíz, la cebada forrajera y el sorgo también se mantuvieron bajo presión al alza en octubre, mientras que los del arroz bajaron.
Aceites. El índice de precios del aceite vegetal de la FAO ganó un 1,8 por ciento durante el mes, registrando un máximo de nueve meses, liderado por precios más firmes del aceite de palma y soja. Por el contrario, los precios del aceite de colza bajaron moderadamente en medio de una mayor incertidumbre con respecto a la demanda en la Unión Europea (UE) tras el reciente deterioro de la situación del COVID-19 en la región.
Lácteos. El índice de precios de los productos lácteos de la FAO subió un 2,2 por ciento desde septiembre, siendo el queso el que más subió, seguido de la leche desnatada en polvo, la leche entera en polvo y la mantequilla. Los aumentos de precios en octubre reflejaron el endurecimiento del mercado para las entregas a corto plazo, respaldado por una sólida demanda de importaciones de los mercados de Asia y Oriente Medio.
Azúcar. El índice de precios del azúcar de la FAO aumentó un 7,6 por ciento desde septiembre, un movimiento en gran parte influenciado por las perspectivas de una menor producción de azúcar tanto en Brasil como en la India, los dos países productores de azúcar más grandes del mundo.
Carnes. El índice de precios de la carne de la FAO, por el contrario, disminuyó un 0,5 por ciento desde septiembre, marcando el noveno descenso mensual desde enero, impulsado por la caída de los precios de la carne de cerdo que refleja en parte la influencia continua de las restricciones de importación impuestas por China a Alemania. Los precios de la carne de bovino y aves de corral también bajaron, mientras que los precios de la carne de ovino aumentaron debido a la constante demanda interna y la escasa oferta de exportación.
