Impresionante arranque de la operatoria semanal y mensual se tuvo en la plaza ferial ganadera, al alcanzarse este lunes el precio máximo diario más elevado del año, de G$ 11.880 sin incluir IVA, por un lote de toros cruza Braford
Situación. Fueron 4 las ferias activas este lunes, en 2 recintos feriales, juntando entre todas ellas una oferta de 549 cabezas, cantidad que es levemente mayor al promedio de ingreso en lunes, en 2%, pero inferior en 9% a la entrada de 7 días atrás. Fue baja la participación de las vacas, con el 56% de la entrada global, y con menor nivel de peso referencial respecto al viernes, en todas las categorías animales.
Con esa conformación de la oferta, ganaron protagonismo comercial los lotes de buen peso y terminación, resaltando entre ellos un par de toros cruza Braford, de 434 kilogramos de peso vivo en promedio, que se vendieron a G$ 11.880, sin incluir IVA, monto que se ubica como el más alto del año en la plaza ferial, entre todas las categorías animales.
Hubo una generalizada suba de precios promedios respecto a la operatoria del viernes, del orden del 11% para la hacienda en general, y en un rango de variación desde 5% en novillos hasta el 10% en hembras, con repunte de casi 7% para los toros. Los valores promedios de esta jornada son a su vez los más altos del año, en cada categoría animal.
Perspectiva. Los resultados de la primera jornada de esta semana dejan la vara de precios en un nivel muy alto, abriendo la posibilidad de sustentar los valores de la plaza ferial en las siguientes jornadas. La calidad carnicera de la hacienda ofertada fue determinante para el salto de precios registrado en esta ronda.
Por otra parte, se anunció que desde este martes vuelve a operar en ferias de consumo el recinto ferial de Villa Hayes, ya con otra administración y designación, lo cual agrega otro condimento al mercado ganadero.
