La celebración del Día Mundial de la Alimentación llama a reconstruir mejor y honra a los héroes de la provisión de comida en todo el mundo
Hoy se celebra el 75º aniversario de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de las Naciones Unidas, junto con el Día Mundial de la Alimentación.
Nacida a raíz de una catástrofe: la Segunda Guerra Mundial, tres cuartos de siglo después, la misión de la FAO de acabar con el hambre y alimentar al mundo se ha vuelto más relevante debido a otro flagelo mundial: la pandemia de COVID-19, dijo QU Dongyu, su Director general.
En el camino, el mundo, y con él la FAO, pasó de cultivar más alimentos a sintonizarse con sus huellas ambientales, a establecer marcos regulatorios en respuesta, a controlar las enfermedades animales y, finalmente, a ver la lucha contra el hambre como algo inseparable de otros objetivos de desarrollo.
De ahí también el tema del Día Mundial de la Alimentación de este año: crecer, nutrir y sostener juntos.
“El momento presente está nuevamente plagado de peligros, es complicado y exige una acción urgente. A medida que el hambre crece una vez más, a medida que la pandemia de COVID-19 expone la fragilidad de nuestros sistemas alimentarios, la historia nos llama una vez más a enfrentar el desafío“, instó Qu.
El director general habló hoy en el evento global del 75 aniversario de FAO: Día Mundial de la Alimentación, realizado en forma virtual en Roma, y que reunió al Papa Francisco; al presidente de Italia; al rey de Lesotho y a la reina de España – Embajadores Especiales de Buena Voluntad para la Nutrición de la FAO; además del secretario general de la ONU; y los jefes del FIDA y el PMA.
Hora de reconstruir mejor. El Día Mundial de la Alimentación se celebra este año cuando el hambre mundial aumenta por quinto año consecutivo y una dieta saludable está fuera del alcance de 3.000 millones de personas. Casi 700 millones de personas todavía pasan hambre, y la pandemia podría provocar hambre a 132 millones más para fines de 2020.
El Día Mundial de la Alimentación de este año tiene como objetivo galvanizar y acelerar la acción para acabar con el hambre y la malnutrición en todas sus formas, y hacer de la alimentación y la agricultura una parte esencial de la respuesta al COVID-19.
Los principales de ellos, como señalaron los oradores en el evento de hoy, son la solidaridad global y la construcción de sistemas agroalimentarios más resistentes y sólidos que puedan resistir las crisis, ofrecer dietas saludables asequibles y sostenibles para todos y medios de vida dignos para todos los trabajadores a lo largo de la cadena de suministro de alimentos.
“Ahora es el momento de repensar nuestros enfoques y redoblar nuestros esfuerzos”, dijo Qu. Entre ellos, destacó las ciencias y tecnologías pioneras y resaltó que “la innovación es nuestro aliado para reimaginar nuestros sistemas alimentarios y acabar con el hambre, como estamos obligados moral y políticamente a hacer en los próximos diez años”.
El Papa Francisco instó a un mayor apoyo para las iniciativas de la FAO y todas las agencias de alimentos de la ONU que promueven la agricultura sostenible y diversificada, y apoyan a las pequeñas comunidades agrícolas y al desarrollo rural de los países más pobres. Utilizar el dinero para comprar armas y cubrir los gastos militares para vencer el hambre y el desarrollo rural también sería una “decisión valiente”, dijo el Papa. Saludando el aniversario de la FAO, el Papa Francisco describió la misión de la organización como “hermosa e importante”.
“El hambre no es simplemente un desastre para la humanidad, sino también una vergüenza. No podemos dejar de responder o actuar. Todos somos responsables”, dijo el Papa Francisco.
Sus palabras fueron repetidas por el secretario general de la ONU, Antonio Guterres, quien pidió intensificar los esfuerzos para lograr la visión de los Objetivos de Desarrollo Sostenible: “un futuro en el que todos en todas partes tengan acceso a la nutrición que necesitan”. Para inspirar acciones hacia esta visión, Guterres dijo que convocará una Cumbre de Sistemas Alimentarios el próximo año.
Tras señalar que su país se enorgullecía de albergar la sede de la FAO, el presidente de Italia, Sergio Mattarella, dijo que acogía con satisfacción el compromiso de la FAO y su Director General de trabajar con Italia y muchos otros países para forjar una “coalición alimentaria” destinada a contener los efectos del COVID-19 sobre los sistemas alimentarios”.
Este es el momento de “decisiones cruciales” y de “un compromiso global serio”, concluyó Mattarella, quien expresó la esperanza de que la comunidad internacional redescubra un “significado profundo de los valiosos bienes que la tierra nos ofrece” y la “responsabilidad de compartir y resguardarlos para las generaciones futuras”.
