Un comportamiento inusual tuvo el mercado ferial al inicio de la operatoria semanal. Pese a una escasa oferta general, con pocas vacas y lotes de buen peso promedio, los precios tomaron un extendido rumbo bajista respecto al viernes, excepto por la cotización máxima diaria.
Situación. Con la oferta de 467 cabezas bovinas, entre 4 consignatarias activas, en 2 recintos feriales arrancó la actividad semanal en la plaza ganadera capitalina. Esa entrada es menor en 13% al promedio de ingreso en lunes y también es inferior a lo subastado 7 días atrás, en 9%.
La participación de las vacas ocupó apenas el 40% de la entrada global, sin registrarse ingreso de vaquillas en esta jornada. La oferta de novillos marcó su mayor nivel en el mes, en número de cabeas, y resalta el alto peso promedio registrado en todas las categorías animales, llevando esto a su máxima escala en lo que va del mes al kilaje referencial de la hacienda en general.
Pese a esa relativa mejora en la oferta presentada, por la reducida cantidad y equilibrada composición por categorías animales, lo resultados de precios no fueron de tinte alcista, sino que por el contario se estableció una ligera pero extendida merma de cotizaciones promedios, del orden del 0,5% respecto al viernes. Similar variación se dio en los novillos y en los toros, que perdieron 3% de su precio promedio anterior, mientras que las vacas se depreciaron 1% respecto al viernes.
El precio máximo general diario fue de G$ 10.160, sin incluir IVA, monto pagado por novillos, siendo este el único resultado positivo de la jornada de inicio de la operatoria semanal en la plaza ferial
Perspectiva. El aparente desinterés de la demanda podría cambiar de tendencia conforme crezca el déficit de oferta acumulada y persistan los niveles de peso promedio y participación registrados este lunes.—–
