Este martes se tuvo la oferta diaria de ganado a feria de consumo más baja en lo que va del mes de agosto. Fue escasa la entrada de novillos y de toros, y de bajo kilaje promedio en ambos casos, y se llegó a las cotizaciones más bajas del mes, tanto en valor promedio como en el precio máximo.
Situación. Este martes, la entrada de hacienda a ferias de consumo sumó 402 cabezas, con solamente 3 consignatarias activas, en su respectivo recinto ferial. Junto con la escasa cantidad, la oferta diaria estuvo caracterizada por un menor nivel de peso promedio en novillos y en toros, y una mejora en el kilaje referencial de los lotes de vacas y vaquillas.
Pero, por sobre todo, el factor más relevante de la oferta diaria fue la elevada participación de hembras, que representaron el 79% de la entrada global, su mayor aporte porcentual en el mes, y luego de 2 rondas seguidas de ocupar una exigua marca del 46%.
Hubo escasa oferta de novillos y de toros, y con peso promedio bastante inferior al del día anterior. En el primer caso, estableciendo su tercera menor oferta diaria en el mes, y en el caso de los toros, llegando a su nivel más bajo de oferta diaria, en cantidad de cabezas.
Al igual que el lunes, se tuvo un generalizado retroceso en los precios promedios diarios, del orden del 3% para la hacienda en general, con un rango negativo desde 1% en toros hasta 2,5% en novillos, en tanto que las hembras recuperando su cotización diaria, en 5%, combinando la suba del 3% en vacas con un significativo repunte del 33% en vaquillas.
Las cotizaciones promedios de esta jornada llegaron al nivel más bajo del mes de agosto para novillos, toros, y para la hacienda en general. Igualmente, se puede apuntar el piso de precio máximo por novillos, de G$ 8.300, sin incluir IVA, y para la hacienda en general, de G$ 9.000, monto obtenido por toros.
Perspectiva. La apatía de la demanda está reflejada en los resultados generales, ya que frente a la mínima oferta del mes, se registraron los precios más bajos en lo que va de agosto, en casi todos los parámetros de comercialización en ferias. Ahora que se anuncia clima estable para los próximos días, según la composición de la oferta podría mantenerse esta tendencia bajista, o tal vez profundizarse la grieta de precios.—
