Con una oferta superior en 14% al promedio de ingresos en martes, ya se tuvo un resultado de generalizada merma de precios en ferias, respecto al buen arranque de la operatoria semanal. Hubo dispar nivel de peso referencial por categorías animales y normal oferta porcentual de vacas. Se registró en esta jornada la menor escala de cotización en lo que va del mes para la hacienda en general, tanto en valor promedio como en el precio máximo.
Situación. El ingreso de hacienda bovina a las ferias de consumo capitalinas sumó 627 cabezas, entre las 4 rematadoras activas, cada una de ellas en su respectivo recinto ferial. Esa cantidad supera en 14% a la actual oferta promedio para los martes y es mayor en 16,5% a la cantidad ofertada 7 días atrás.
La participación de las hembras, de nuevo mayoritariamente vacas, se mantuvo en 58% de la oferta global, con entrada de 9 vaquillas y en una sola feria. Se registraron altibajos en los pesos promedios por categorías animales, respecto al lunes.
Se tuvo un extendido bajón en los precios promedios diarios, del orden del 6% para la hacienda en general, y en un rango negativo desde 3% en novillos hasta 10% en toros, en tanto que las vacas se depreciaron casi 4%.
El precio máximo general del día fue de G$ 9.340, sin incluir IVA, monto obtenido por un lote de novillos, y que se ubica como la menor cotización tope diaria en lo que va del mes. También las vacas cayeron a su precio máximo diario más bajo, y los toros pasaron a su segunda menor escala de cotización máxima en este mes de agosto.
Pese al repunte de precios por vaquillas, las hembras pasaron a su menor valor promedio diario en este mes, mientras que la hacienda en general redujo su cotización hasta su tercera menor posición en agosto.
Perspectiva. La cantidad y tipo de oferta presentada a ferias en el primer tramo de la semana justifica en parte el vaivén de los precios. No obstante, atendiendo que la magnitud de la variación de precios en ferias no está en consonancia con el volumen y conformación de la oferta acumulada, se podría considerar que la operatoria ferial se contagió de la línea bajista suscitada o instalada en otros mercados de hacienda.—
