Al inicio de la semana y del mes se registró un importante incremento en los precios promedios de la plaza ferial ganadera. La oferta fue superior a lo habitual para un lunes pero la demanda se mostró animada y se tuvo una generalizada suba de las cotizaciones, respecto al viernes, no así en el precio máximo diario.
Situación. Fueron ofertadas 719 cabezas al inicio de la operatoria semanal en ferias de ganado para consumo, entre las 3 consignatarias que operan habitualmente en ese día. Esa entrada es superior en 30% al vigente promedio de ingreso en lunes y se posiciona como la quinta mayor del año para ese día.
Aunque siempre mayoritaria, la participación de las hembras se redujo al 67% del ingreso diario. También se tuvo oferta de terneros y de desmamantes, que fueron excepcionalmente considerados en la operatoria diaria, por no tener mayor incidencia en los niveles de precios generales, aunque afectaron los valores de peso referencial de las categorías animales a las cuales fueron adjudicados tales lotes.
Respecto al viernes pasado, el precio promedio diario de la hacienda en general tuvo un aumento del 10%, con variaciones parciales en un rango desde casi 1% en toros hasta el 12% en hembras, con incremento del 3,5% para los novillos.
El precio máximo del día fue de G$ 8.130, obtenido por un lote de novillos, monto inferior al obtenido en la jornada anterior y en la semana previa.
Perspectiva. La jornada de arranque marca una firme escala de cotizaciones, que puede ser atribuida a una más balanceada distribución de la oferta por categorías animales y en parte al ingreso del clima frío.
Factores a tener en cuenta para la futura tendencia del mercado ferial son el anuncio de realización desde esta semana de la feria conjunta de consumo bajo el sello Entre Martillos también los días viernes, y la fijación por el Senacsa de las fechas para la segunda campaña de vacunación.
