Pese a que se redujo la entrada de animales a ferias este miércoles, la exagerada oferta de vacas predominó para establecer una extendida tendencia bajista de los precios, que llegaron a nuevos valores mínimos en el año para la hacienda en general y para las hembras. La oferta de novillos y toros fue insignificante en cantidad.
Situación. La entrada de bovinos a ferias de consumo este miércoles sumó 309 cabezas, entre las 4 ferias activas en esta jornada. Esa cantidad es inferior en 48% al promedio de oferta para ese día y se ubica como la quinta menor entrada del año para un miércoles.
La oferta diaria se caracterizó por una inusual participación de hembras, que ocuparon el 96% del ingreso global, factor fuera de lo habitual y que determinó la tendencia bajista de la plaza ferial, ante la poco significativa performance de los novillos y de los toros.
Se tuvo un generalizado aumento en los valores de kilaje diario, factor que no tuvo mayor incidencia en la formación de los precios ante la sobreoferta de vacas. La categoría novillos fue la única con suba de precios respecto al martes, del orden del 9%, pero con apenas 10 cabezas ofertadas entre todas las ferias. El aporte de los toros fue peor, con solamente 2 cabezas ingresadas en esta jornada.
Hubo una extendida merma en los precios referenciales diarios, cercano al 6% para el valor promedio diario de la hacienda en general, que llegó así a un nuevo piso de precios en el año. Lo mismo se dio en la cotización de las vaquillas, que llegaron a su mínimo nivel de precio promedio en el mes y en el año
El precio máximo del día fue de G$ 7.240, sin incluir IVA, igual al de la jornada previa y el segundo menor del año en este parámetro. También hubo sustancial retroceso en el precio máximo diario de las vacas y de las vaquillas, hasta el nivel más bajo del año para ambas clasificaciones animales.
Perspectiva. Pese al menor ingreso de hacienda en esta jornada, se mantiene alta la oferta acumulada en la primera mitad de la semana y es extraordinariamente creciente la participación de hembras, con lo cual se mantiene la predicción de cambios poco significativos en la tendencia bajista de los precios.
