La entrada de este miércoles en la plaza ferial fue nuevamente pero ya se tuvo un comportamiento mixto en la variación de los precios promedios, mientras que se logró un nuevo precio máximo para el mes. También hubo altibajos en los niveles de peso y de cotizaciones máximas por categorías animales.
Situación. El ingreso de hacienda a feria de consumo sumó solamente 270 cabezas, entre las 3 ferias activas este miércoles, siendo esta la tercera menor entrada del año para ese día. Este volumen de oferta es inferior en 53% al promedio de ingresos en miércoles y menor en 76% al total ofertado en igual día de la semana previa, que fue de 1.125 cabezas, el récord de entrada de bovinos a ferias en miércoles.
La oferta diaria estuvo bien balanceada en su conformación, al estar compuesta en 50% por hembras, mientras que los novillos ocuparon el 30% del ingreso del día. Fue mixta la variación del kilaje referencial diario, con notorias subas para toros y la hacienda en general y con bajas en novillos y en vacas.
Por el tipo de hacienda ofertada, se tuvo una buena performance comercial solamente en los toros, y hubo merma de valor en las demás clasificaciones, produciéndose así altibajos en los resultados de cotización diaria del ganado para consumo, tanto en valores promedios como en los precios máximos por categorías animales.
Los novillos se depreciaron 6% respecto al martes y las vacas cedieron 10% de su valor promedio anterior, en tanto que los toros tuvieron un repunte del 13% en su cotización referencial. Con ese vaivén de precios parciales, la hacienda en general se ubicó en un nivel de cotización menor en casi 1% al obtenido en la jornada anterior.
También fue mixto el resultado de los precios máximos diarios, con el monto tope general ubicado en G$ 8.520, sin incluir IVA, que se ubica como el valor máximo en ferias en la primera mitad de la semana. Esa cotización se logró por lote de toros, mientras que hubo bajas en el precio máximo diario de novillos y de vacas, respecto al marte.
Perspectiva. Si bien otra vez fue baja la entrada diaria de hacienda, no se tuvo continuidad en la tónica alcista del mercado ferial, posiblemente por las características carniceras de los lotes ofertados en esta jornada. No obstante, se tiene ya un déficit del 40% en la oferta acumulada semanal, lo que puede favorecer una mayor presión compradora hacia el final del ciclo ferial.
