Una operatoria ferial bastante atípica se tuvo este martes, con la ausencia total de novillos en la oferta presentada, estando activas todas las ferias de la plaza capitalina. El volumen de entrada general fue superior al promedio del día y estuvo conformada en un inusitado 95% por vacas y vaquillas, estas de muy buen peso y cotización. Al cierre mensual, se registra una merma del 15% en el valor de la hacienda en general, respecto a febrero.
Situación. Con un total de 478 bovinos comercializados entre las 5 ferias que componen la plaza ganadera capitalina, la operatoria comercial de este martes estuvo marcada por la falta absoluta de lotes de novillos, quizás como evidencia de la falta de interés en las ventas por el momento. Recordemos que el lunes ya hubo escasa oferta de machos, y solamente en una de las 3 ferias activas ese día.
Esa entrada diaria es mayor en 13% al vigente promedio de oferta en martes y supera también a la entrada de 7 días atrás, en torno al 11%. Hubo merma en el kilaje promedio de los toros y un considerable aumento en el peso referencial de las vacas y vaquillas, inclusive por encima del valor alcanzado por los toros.
La oferta del día estuvo conformada en 95% por vacas, destacándose el elevado aporte de vaquillas, y con lotes de alto peso, lo cual elevó la cotización de las hembras a un nivel superior en casi 9% a lo registrado el lunes.
La buena performance comercial de las hembras favoreció el repunte del nivel de precios de esta categoría animal, lo que se replicó en el valor de la hacienda en general, con un incremento del 5%, respecto al lunes. Los toros se depreciaron 4% y su cotización promedio se ubicó como la 4to más baja en lo que va del año, siendo el único parámetro de precios en volver a ingresar en el cuadro de 5 menores valores del año.
El precio máximo de la jornada fue de G$ 8.680, sin incluir IVA, pagado por toros, levemente por encima del registrado en la jornada anterior. También en hembras se tuvo leve incremento de valor máximo diario.
Preliminar. Cerrado el mes, la oferta de marzo sumó 12.816 cabezas, siendo esta entrada la más elevada del año, un 28% sobre lo vendido en febrero, y estuvo conformada en 61% por vacas. En cantidad de cabezas, la entrada de toros y de vacas supera a lo ofertado en enero y la oferta de novillos quedó distanciada en apenas 17 cabezas del tope mensual, también alcanzado en enero.
Los precios mensuales registran una reducción del 15% respecto a los valores de febrero, tanto en el valor promedio de la hacienda en general como en la cotización máxima mensual.
