Con la entrada máxima para un martes en este año, y en solamente 3 ferias activas, se agudizó la baja de los precios referenciales del ganado, llegando hasta valores mínimos del año en varios parámetros de cotización.
Situación. La entrada de bovinos a ferias de consumo llegó a sumar este martes 630 cabezas, entre 3 ferias activas de las 5 que operan habitualmente en ese día. Esta es la mayor oferta del año para un martes, y con ella se tiene un 30% de ingreso por encima del promedio acumulado para lunes y martes.
La participación de las vacas en la entrada diaria se redujo levemente respecto al lunes, pero se mantiene en altos niveles, llegando a ocupar ahora el 75% de la oferta general.
Esta abundancia de oferta general, y de vacas especialmente, presiona los precios del mercado ganadero hacia una baja cada vez más extendida, llegándose en esta jornada a los valores mínimos del año para las cotizaciones promedio diarias de novillos y toros, recordando que el lunes se tuvieron los menores valores del año para las vacas y para la hacienda en general.
El precio máximo de la jornada fue de G$ 8.620, sin incluir IVA, monto pagado por novillos y que se posiciona como la menor cotización tope diaria para esa categoría animal y para la hacienda en general, en lo que va del 2020. También los toros cayeron a su menor nivel de precio máximo diario, con G$ 8.220.
Perspectiva. La elevada y desproporcionada composición de la oferta al inicio de esta semana deprime con fuerza el panorama comercial ferial, al persistir la alta entrada de hacienda, junto con la menor expectativa de ventas por el paro sanitario y la plena habilitación para el transporte de animales al concluir la vacunación.
