Creciente entrada de hacienda a ferias y lotes de mayor kilaje, amplia mayoría de vacas e incremento de novillos, son los factores contrapuestos entre los cuales el mercado ferial busca su balance de precios al final de la semana y previo al inicio de la vacunación antiaftosa.
Situación. Este jueves el ingreso de bovinos a ferias sumó 838 cabezas, entre las 4 ferias activas. Esa cantidad supera en 29% al promedio de ingresos para ese día en el 2019 y en similar porcentaje a la oferta del jueves pasado, siendo además la segunda mayor entrada diaria en lo que va de este año.
La oferta estuvo caracterizada por la mayoritaria participación de vacas, que ocuparon el 61% del ingreso general, igual que el día anterior. Los novillos ganaron protagonismo, con un 26% del ingreso diario. También se tuvo un generalizado aumento en el kilaje promedio de los lotes ofertados.
A la inversa del día previo, hubo bajas en el precio promedio diario de las vacas, del 5%, y en el valor de los toros, cerca del 2%. Los novillos registraron un importante repunte en su cotización referencial, del orden del 10%, y eso mitigó la merma de valor de la hacienda en general, en torno al 1%.
El precio máximo del día fue de G$ 9.910, sin incluir IVA, pagado por toros y superando el monto tope del día anterior. Igualmente, las cotizaciones máximas diarias subieron en las demás categorías animales.
Perspectiva. Cerrando el ciclo comercial previo a la vacunación antiaftosa, que se inicia el lunes 20, la oferta va creciendo y eso deja secuelas negativas en la cotización, aunque se registran picos de precios en los lotes de mayor peso y conformación carnicera.
