Demanda más animada pese a mayor oferta en ferias
El ingreso diario de bovinos a las ferias de consumo del área capitalina este martes 17 fue de 493 cabezas, en 4 ferias activas, cantidad que supera en 17,7% tanto al vigente promedio de ingresos en ese día como a la oferta martes de la semana anterior.
La oferta de hoy estuvo conformada en 57% por vacas, participación bastante menor a la del lunes (82%), y aunque el volumen de la entrada acumulada semanal se mantiene alto (30% sobre el promedios hasta martes), la merma de ingreso de vacas ayudó a quebrar la generalizada tendencia bajista previa, pasándose a un escenario de cambios mixtos por categorías animales.
La variación de precios promedios diarios fue del orden del 2,5% para la hacienda en general, con baja del 3,5% para novillos, aumento del 5,7% para toros y cotización estable en vacas. El precio máximo de la jornada fue de 9.510 Gs/kilo vivo, sin incluir IVA, monto que supera el registro del lunes pero todavía se ubica por debajo del tope semanal anterior, de Gs 10.040.——–
